En todo el mundo existen cientos de industrias en las que resulta crucial realizar controles de temperatura para mantener el monitoreo de las operaciones, ya que este factor es indispensable para la producción; por esta razón es de importancia llevar a cabo una adecuada gestión. En esta nueva entrada de blog hablaremos de las industrias que requieren de un monitoreo y gestión de la temperatura y cómo pueden mejorar sus procesos.

Las industrias tienen diferentes especificaciones, requisitos y motivos en lo que respecta al control de la temperatura de sus productos o entornos. Para un mayor esclarecimiento, veamos algunas industrias donde la temperatura necesita ser regulada constantemente.

Industria de alimentos y bebidas

• Las empresas que se ocupan de la fabricación, el procesamiento, el envasado, el transporte o el almacenamiento de ingredientes, materiales o productos alimentarios, necesitan un control constante de los niveles de temperatura de estos, con el fin de preservar sus propiedades y sabores. Las operaciones de estas industrias están controladas por organismos reguladores para evitar la contaminación, la descomposición u otros peligros, algunos de los cuales podrían ser mortales para los consumidores. Estas regulaciones se implementan para poder así salvaguardar la salud de los consumidores y el público en general, las cuales las empresas deben de seguir de forma obligatoria. A menos que se controlen los productos alimenticios y se mantengan óptimos los niveles de temperatura, el crecimiento bacteriano no se puede frenar y podría ocasionar daños a la salud pública. Por lo tanto, las empresas deben monitorear constantemente la temperatura para evitar el crecimiento de bacterias dañinas y microorganismos patógenos.
• Las cervecerías requieren condiciones de temperatura específicas para obtener los mejores resultados en el proceso de fermentación de la cerveza. Asimismo, los enfriadores y los fermentadores se deben monitorear constantemente para evitar que la temperatura suba o baje demasiado.
• Los servicios de catering de las líneas aéreas están involucrados en el suministro de alimentos de alta calidad a pasajeros de diferentes regiones del mundo. Las aerolíneas deben estar seguras de la calidad de los alimentos que proporcionan por lo que la temperatura de estos juega un papel vital. De no ser así pueden verse involucradas en casos de intoxicación y en demandas de cuantiosas sumas.

Industrias del cuidado de la salud

• Las compañías farmacéuticas deben mantener los niveles de temperatura de sus almacenes entre 68 ° F y 78 ° F, con la finalidad de maximizar la vida útil de sus productos. Dichas compañías también requieren un seguimiento de sus niveles de humedad para garantizar que los medicamentos se mantengan en el mejor ambiente.
• Los laboratorios con instrumentos médicos sofisticados requieren que se controle la temperatura ambiente para poder obtener los resultados así como los rendimientos precisos. Los cambios de humedad en el entorno de los laboratorios pueden provocar la corrosión o la micro-corrosión de los equipos de misión crítica, lo que implica un mayor costo de mantenimiento, lecturas inexactas y necesidad de reemplazos.
• Los bancos de sangre almacenan bolsas con contenido sanguíneo a temperaturas precisas para garantizar la seguridad en las prácticas de transfusión. Las transfusiones podrían causar graves consecuencias a la salud de los pacientes si la sangre transfundida no es segura. Por ello es de importancia cardinal contar con óptimos controles de temperatura en los laboratorios.
• Las temperaturas de las habitaciones de cuidados intensivos deben mantenerse entre intervalos predefinidos para garantizar el bienestar de los pacientes. Para los pacientes cuyas temperaturas caen fuera del rango normal, los profesionales de la salud deben usar herramientas de control de temperatura con el fin de restaurar las temperaturas corporales normales, como las mantas de calefacción o enfriamiento. Las unidades de cuidados especiales requieren una monitorización cuidadosa y constante de la temperatura ambiente para la comodidad de los pacientes, así como para ralentizar el crecimiento de bacterias entre otros microorganismos.

Industria minorista

• Los centros comerciales y supermercados deben mantener la temperatura del piso en un rango adecuado para la comodidad de las personas que los visitan, así como para mantener una temperatura segura que pueda aumentar la vida útil de los productos. Los supermercados dependen de manera absoluta de los controles de temperatura de su ambiente, ya que sólo así es posible garantizar la calidad de los productos alimenticios que se almacenan y evitar su pronto deterioro. Estos centros disponen de una amplia variedad de productos, desde verduras, frutas, productos lácteos, carne, hasta bebidas y otros productos alimenticios, los cuales son perecederos. Además dichos controles son necesarios en función de la normatividad y las instituciones que regulan la calidad de los comestibles.

Industria de bienes raíces

• Los departamentos y las comunidades de administración de propiedades requieren de un monitoreo continuo de varios parámetros de control críticos, incluyendo temperatura del aire, contenido de humedad, presión, movimiento, contaminación, almacenamiento de combustible, contaminación, etcétera. De esta manera se conservan los inmuebles en condiciones ideales para su ocupación.

Ahora bien, aunque las empresas instalan sistemas de aire acondicionado, refrigeración, entre otros dispositivos para el control de la temperatura, es necesario vigilarlos las 24 horas al día, y los 7 días a la semana para evitar incidentes. En estas instalaciones se debe colocar un sistema totalmente automático (como el que en JM Industrial ponemos a su alcance) que notifique al usuario asignado siempre que la temperatura fluctúe desde el rango requerido. El sistema de control y monitoreo de temperatura totalmente operativo con datos en tiempo real sobre los niveles de temperatura y humedad, permitirá una gestión efectiva de la seguridad alimentaria, salas de cuidados intensivos, centros comerciales y tiendas minoristas, así como laboratorios, bancos de sangre, entre otros. Cabe agregar que las soluciones de software integradas en los dispositivos como los que les ofrecemos, les permitirán registrar y rastrear los detalles de temperatura y humedad de una habitación o producto.

Esperamos que la presente publicación les haya sido de utilidad, por el momento nos corresponde despedirnos aguardando su pronta visita para que conozcan más información relacionada con nuestros productos y servicios. No olviden contactarnos si necesitan de los mejores sistemas para óptimos controles de temperatura en su industria o negocio.